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  1. 2013.02.01 더덕효능┃감기예방, 면역력에 좋은 더덕

더덕효능┃감기예방, 면역력에 좋은 더덕

 

 

인삼의 사촌정도 되는 더덕!

 

보통 더덕은 더덕무침이나 더덕구이로 많이 해먹는데요.

더덕은 1월부터 4월까지가 제철이랍니다~

바로 지금이 가장 맛좋은 더덕을 만날 수 있는 시기인거죠 ^^

 

사삼, 백삼이라고도 불리우며 향과 맛으로 입맛을 회복시켜주는 건강 음식,

더덕에는 어떤 효능이 있을지 청구경희한의원과 함께 알아보아요~^^

 

 

 

 

더덕의 효능에 대해 알아보기 전에 더덕이 어떤 것인지 알아볼까요?

 

더덕은 한국, 만주, 일본, 대만 등의 산과 들에 자생하는 초롱과에 속하는 다년생 초본으로

뿌리는 비대하고 방추형으로 그 생김새가 인삼과 비슷해 사삼으로도 불린답니다~

 

인삼이나 도라지에 들어있는 주요 성분인 사포닌더덕 뿌리에도 들어있으며, 도라지보다 훨씬 많답니다.

 

그럼 더덕의 다양한 효능에 대해 알아볼까요?

 

 

 

 

 

 

더덕 효능

 

 

1. 가래 제거

 

「동의보감」에 따르면 더덕에는 치열(治熱) 및 거담(祛痰), 폐열(肺熱) 제거 효능이 있다고 해요~

다양한 효능 중에 거담이 바로 가래를 제거하는 것을 말한답니다.

평소 가래가 많은 사람에게 더덕이 효과적이에요 ^^

 

 

2. 신장, 폐 기능 증진 - 감기예방

 

더덕은 신장과 폐를 강화시켜주는 효능이 있는데, 더덕 달인 물을 마셔주면 좋답니다.

더덕의 약효는 위, 허파, 비장, 신장을 튼튼하게 해주는 효과도 있는데요.

폐를 보호하는 작용과 함께 부은 것을 가라앉게 하는 효능도 있어요~

그렇기 때문에 기침이 있을 때 사용하고, 기관지질환에도 더덕의 효과가 좋답니다.

 

 

 

 

3. 고혈압 개선

 

몸에 나쁜 콜레스테롤은 혈관에 쌓이게 되어 결국 고혈압을 일으키게 되는데,

더덕에는 혈액 내 나쁜 콜레스테롤을 녹이는 효능이 있어

고혈압 위험이 있는 사람들에게 도움이 된답니다.

 

 

4. 자양강장, 산후 조리

 

더덕은 일반 사람들에게도 좋지만,

출산을 해 기력이 빠져나가 체력이 약해진 산모들의 산후조리에도 유용하답니다.

더덕은 자양강장의 효능이 있어 출산을 한 산모의 몸을 보하고,

산모의 모유를 풍부하게 해 모유수유에도 도움이 되죠.

 

그 외에 기억력을 개선하고 피로회복에도 효과적이어 면역력 증진에 도움이 된답니다.

 

 

 

 

5. 항암 작용

 

위에서 말씀드렸다시피 더덕에는 인삼에 많이 들어 있는 사포닌이 들어 있답니다.

그 외에 다양한 성분들도 많이 함유되어 있어 항암 효과 및 성인병 예방에도 큰 도움이 되죠.

 

이 외에도 종기가 심하거나 독충에 쏘였을 때 더덕가루를 바르면

소가 제거되어 안정이 되는 해독작용도 있답니다.

 

"물 마시고 체하면 약도 없다" 라는 말 한 번쯤은 들어보셨을 텐데요~

물 마시다 체했을 때 더덕을 먹어주면 체기가 바로 내려가기도 한답니다.^^

 

이처럼 더덕에는 다양한 효능이 있는데요,

그럼 더덕을 어떻게 섭취할 것인지 등의 생활 TIP 알려드릴게요 ^^

 

 

 

 

 

 

더덕 TIP!

 

구입요령 : 골이 깊고 속이 희고 곧게 자란 것으로 굵을 수록 맛과 효능이 뛰어나요~

보관요령 : 1~10℃의 온도에서 신문지에 싸 더덕이 마르지 않도록 보관하고 1개월 정도 보관이 좋아요.

조리시 손질법 : 구입 후 흙을 깨끗이 씻어내 칼집을 내어 외피를 벗겨낸답니다. 

 

궁합이 잘 맛는 음식검은깨고추장!

더덕에는 지방과 단백질이 다른 영양소에 비해 부족한 편이라 검은깨가 이를 보완해요~

고추장은 더덕의 쓴맛을 완화시켜주어 먹기 편하게 해준답니다 ^^

 

 

 

 

 

 

 

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Posted by 청구경희